Μετά το πρωινό θα επισκεφθούμε την Μονή Εικοσιφοίνισσας, ιδρύθηκε το 10ο αιώνα και αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφο του 1320. Ως το 1843 λειτουργούσε στη μονή σχολή των κοινών γραμμάτων. Η μονή ανακαινίστηκε μετά το Β’ παγκόσμιο πόλεμο. Παραμονή για προσκύνημα. Στη συνέχεια θα επισκεφθούμε το Σπήλαιο Αλιστράτης, οι διάδρομοί του έχουν μήκος 3.000 μέτρα, πλουσιότατα στολισμένοι με θαυμάσιες κολώνες, σταλακτίτες και σταλαγμίτες. Συνεχίζοντας τη διαδρομή μας θα φτάσουμε στη Ξάνθη. Αμφιθεατρικά χτισμένη στους πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης, η Ξάνθη αποτελεί το στολίδι της Θράκης, του μοναδικού αυτού μέρους της Ελλάδας που συνδέει την Μαύρη Θάλασσα με το Αιγαίο και την Ευρώπη με την Ασία. Ο ποταμός Κόσυνθος χωρίζει την πόλη της Ξάνθης σε δύο μέρη: στο δυτικό που εμπερικλείει την Παλιά και την Νέα Πόλη και στο ανατολικό, τον λεγόμενο συνοικισμό «Σαμακώβ» που είναι πιο αραιοκατοικημένος και χαρακτηρίζεται από το όμορφο φυσικό του περιβάλλον. Και τα δύο κομμάτια διατηρούν ακόμη το παραδοσιακό άρωμά τους και γοητεύουν τον επισκέπτη με την αρχοντιά και την μεγαλοπρέπειά τους. Τα στενά σοκάκια της Παλιάς Πόλης στολίζουν καλοδιατηρημένα αρχοντικά με χαρακτηριστική αρχιτεκτονική , καθώς αποτελούν ένα εκπληκτικό μείγμα διαφόρων τεχνοτροπιών: του ελληνικού νεοκλασικισμού, της τοπικής αρχιτεκτονικής και της οθωμανικής τεχνοτροπίας. Αν προσθέσει κανείς τις υπέροχες εκκλησίες και τις γραφικές πλατείες, η Παλιά Πόλη σίγουρα αποτελεί ένα ζωντανό υπαίθριο μουσείο που εξακολουθεί να διατηρεί την παλιά του αίγλη αποπνέοντας ωστόσο την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής… Χάρη στην παραγωγή, την επεξεργασία και το εμπόριο του φημισμένου καπνού της η πόλη γνώρισε οικονομική άνθηση κατά το β’ μισό του 19ου αιώνα. Παραμονή για γεύμα. Αργά το απόγευμα επιστροφή στην Καβάλα. Διανυκτέρευση.